GREEN WISE

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野菜

グリーン・ワイズで採れる野菜は「つながる庭」産のお野菜です。
本社敷地内にある畑、通称「つながる庭」では、人と生き物と自然がつながる、をコンセプトに野菜づくりを行っています。
畑の周囲には雑草を残し、畑に作物の無い植え替えの時期でも生き物がそこで生息できるように工夫しています。また、畑を利用したイベントを通して、人と人とがつながる場になっています。イベントのひとつである、保存食料理イベントでは、畑の土作りから始め、野菜の収穫を行い、保存食を仕込み、旬の野菜と共に味わいます。その中で地域の輪をつないでいき、いざという時の備えを特別なことではなく、日常の生活の中でしていく事をグリーン・ワイズから広げていきます。
人と自然、人と生き物、人と人、自然と生き物、がつながる「つながる庭」。採れたての野菜を味わい、景観的にも美しい畑は四季を彩り、人々に季節の楽しみ提供しています。